Uma Receita Gourmet para Sua Ceia de Natal – Ganso Natalino!



Uma Receita Gourmet para Sua Ceia de Natal - Ganso Natalino!

Hoje você não pode perder esse Ganso Natalino!

INGREDIENTES:

Para o ganso:

  • 2 laranjas descascadas
  • 2 maçãs
  • 4 cebolas picadas grosseiramente
  • 200 g de uva passa
  • 2 colheres de sopa de tomilho
  • 1 ganso
  • 3 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 600 ml de caldo de legumes

Para as couves de Bruxelas:

  • 400 g de couve de Bruxelas
  • 100 g de bacon cortado em cubos
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 dente de alho picado
  • 30 ml de vinagre balsâmico
  • 3 colheres de sopa de azeite

Outros:




  • 800 g de batatas cozidas
  • 60 g de manteiga em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

Como fazer:

Corte as laranjas e as maçãs com cascas em pedacinhos. Misture-as em uma tigela com as cebolas, as passas e folhas de tomilho.

Coloque o ganso em uma assadeira grande e recheie-o com a mistura da tigela. Polvilhe com sal e pimenta e esfregue bem os temperos na parte externa de cima do ganso. Encha a assadeira com caldo de legumes e depois leve ao forno a 180 ºC por duas a três horas.

Coloque as couves de Bruxelas em uma assadeira e coloque os cubos de bacon. Misture mel, tomilho, alecrim, sal, alho e vinagre balsâmico. Coloque a mistura sobre as couves. Depois, despeje azeite e misture bem as couves de Bruxelas com o molho. Leve ao forno por 10 minutos a 180ºC.

Por fim, misture as batatas quentes com manteiga e salsinha pouco antes de servir.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:




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