Bolo Raffaello, bolo de coco e amêndoas com cream cheese e ganache de chocolate branco decorado com coco ralado e deliciosos bombons Raffaello. O resultado é um bolo de coco molhadinho e delicioso como prévia de bolo Natal e bolo Ano Novo!
( Medida da xíc: 240 ml )
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Massa:
- 6 Ovos
- 180 g de açúcar ( 1 xíc )
- 180 g de farinha de trigo ( 1 1/2 xíc )
- 80 g de farinha de amêndoas
- 1 col. de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 200 g de chocolate branco
- 3 col. de sopa de creme de leite
- 250 g de cream cheese
- 500 ml de chantilly fresco
- 50 g de coco ralado
Bombons Raffaello para decorar
Forma utilizada 23 cm
Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: