Bolo Raffaello – Bolo de Coco e Amêndoas – Prévia de Natal e Ano Novo

Bolo Raffaello, bolo de coco e amêndoas com cream cheese e ganache de chocolate branco decorado com coco ralado e deliciosos bombons Raffaello. O resultado é um bolo de coco molhadinho e delicioso como prévia de bolo Natal e bolo Ano Novo!

( Medida da xíc: 240 ml )

Massa:

• 6 Ovos
• 180 g de açúcar ( 1 xíc )
• 180 g de farinha de trigo ( 1 1/2 xíc )
• 80 g de farinha de amêndoas
• 1 col. de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 200 g de chocolate branco
• 3 col. de sopa de creme de leite
• 250 g de cream cheese
• 500 ml de chantilly fresco
• 50 g de coco ralado

Bombons Raffaello para decorar

Forma utilizada 23 cm

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:

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