Arroz a Grega Super Fácil – Receita de Natal



Arroz a Grega Super Fácil - Receita de Natal

Hoje você não pode perder esse Arroz a Grega!

INGREDIENTES:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 cenoura picada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara de ervilhas
  • 100g uvas passas
  • Sal a gosto
  • Pimento do reino a gosto
  • 4 xícaras de caldo de galinha ou legumes (veja aqui como fazer caldo de legumes)
  • Cheiro verde a gosto
  • 100g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:


Em uma panela junte a manteiga e o azeite e quando derreter, refogue a cebola, o pimentão e a cenoura.

Quando a cebola ficar transparente, junte o alho e refogue por mais um minuto.



Adicione agora o arroz e refogue até que os grãos tenham absorvido os líquidos e gordura.

Adicione agora as ervilhas e as uvas passas.

Tempere com sal e pimenta do reino e junte a água.

Agora deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha secado e o arroz cozido.

Depois deste tempo desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.

Depois disso, é só adicionar o parmesão ralado e o cheiro verde, misturar e servir.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:




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